Vinho Tinto Compasso - Grande Escolha

Compasso Tinto

Casa Agrícola Portugal

Vinho Tinto Grande Escolha

Castas

Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Syrah.

Vinificação

As uvas das variedades Touriga Nacional, Alicante Bouschet e Syrah foram colhidas no final de setembro. Parte do lote foi vinificada em prensa de vinho e a outra parte em tanque de aço inoxidável, com leveduras selecionadas a uma temperatura de 28ºC, seguida de uma maceração pós-fermentativa pelicular por 4 semanas (em depósito). Durante esse processo, ocorreu a fermentação malolática. Em barricas de carvalho francês por 9 meses.

Características

Cor: Granada.

Aroma: Nozes, pinhões e especiarias com um toque balsâmico de alta intensidade.

Corpo: Estrutura envolvente, taninos redondos, com retro gosto e final longo e elegante.

Servir

Temperatura: 18ºC

Sugestão: Pratos requintados, rosbife, javali e caça

Informações

País/ Região: Portugal / Tejo

Tipo de Solo: Argilo-calcário

Clima: Mediterrâneo seco

Graduação:13,5%

Capacidade:75cl